훌륭한 보건 식품 -고구마

운영자
2013-12-13 10:38
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-최근 고구마는 보건 식품으로 세계의 눈길을 모으고 있다.
어떤 사람들은 고구마를 (제2의 빵)이라고 부른다.
-고구마는 16세기말 남아프카에서 중국으로 들어왔다.
-고구마는 건강에 좋은 작물로써 비타민 B1, B2이 풍부하다.
흰쌀에 비하여 비타민 B1는 6배 B2 은 12배 많다. 비타민 C도 많은 사과, 포도 에 비하여 10~13배 많다.
-특히 발육 신진대사를 촉진시키는 리진이 많이 들어있다.
-흰쌀이나 밀가루 음식과 함께 먹으면 단백질의 상호보충작용에 의해 영양가가 더높아진다.
-고구마는 술, 당면, 군고구마, 고구마장, 빵, 떡, 만두, 삶은 고구마등 식품으로 쓰인다.
-고구마에 특수한 약리 작용하는 장수 물질이 들어있다는것을 최근에 밝혀졌다.
-고구마가 영양가가 높기때문에 많이 먹으면 몸이 비대해진다고 하고 있는데 고구마는 저에네르기 음식물로서
거기에 함유된 에네르기는 보통 흰쌀밥보다 휠씬 낮으므로 많이 섭취해도 몸이 비대하지 않는다.
-고구마는 피부의 로화로 방지하는 비타민E가 2배 정도 들어있기때문에 뚱뚱한 몸을 까고 몸매를 건강하고 날씬해지는것을
바라는 사람이 될수록 고구마를 많이 먹는 것이 좋다.
-고구마는 생것으로 먹으면 달고 바삭바삭하므로 일종의 과일을 대신하여 간식으로 리용적이다.
그러므로 세계적으로 고구마를 (열풍) 이 일하고 있다.
[겨레얼 통일 연대 사무국]
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