진짜꿀 가려내는 방법 > 기타자료

     
 
-투명한 정도를 본다.
 
 가짜를 섞은 꿀은  덜 투명하고 흐리터분하다.
 
 홍탕을 넣은 진한 색을 띠고 사탕가루를 섞는것은 흰색이 띨뿐이다.
 
-알콜을 떨구어본다.
 
 꿀을 조금 끓였다 식힌물4배정도로  희석시킨다음  알콜을 떨군다.
 
보라색이 생기면  물엿을  탄것, 침전물이 생기면  잡물이  섞인다.
 
-요드팅크를  넣어본다.
 
약간의  꿀을  떠서 같은 량의 증류수를  섞은 다음 요드2~3 방울  떨군다.
 
남색, 붉은 색,  보라색을 띠면  농마나 쌀가루를  섞은것이고  계속 투명하면  진짜 꿀이다.
 
-록차를 떨구어본다.
 
 꿀을 조금 떠서  진한  록차물을  서서히  부어  검은  색염류가  생기면   중금속이  섞인것이므로   먹지  말아야 한다.
 
- 빨갛게 달군 철사로  지켜본다.
 
 순  꿀이면  지질때 거품이  생기고  잡 냄새가 나지 않는다.
 
-저가락으로 집어본다.
 
 순 꿀이면 지질때 거품이 생기고  잡냄새가  나지 않는다.
 
다른 것이 섞이면  꿀은 연기가 나고 잡냄새가 난다.
 
-저가락끝에  꿀을  찍어서  쳐들때  명주실처럼  내리흐르고 흘러내린  꿀을 빙빙 타래지어  쌓이면  질 좋은 순수한 
 
꿀은 실처럼  늘어나지  않는다.
 
-창호지에 꿀을  떨구어  볼때 인차 퍼지는 것은  사탕가루를  섞은 것이다.
 
[겨레얼 통일 연대 사무국]